La Ciudad de México se prepara para rendir homenaje a uno de sus íconos culinarios y culturales más representativos: el nopal. Del 28 al 30 de agosto, el emblemático Monumento a la Revolución será el epicentro de la Feria del Nopal 2026, un evento que promete deleitar a los capitalinos y visitantes con la versatilidad de este cacto, considerado patrimonio biocultural de la metrópoli.
Con la participación de 140 productores, la feria se erige como una plataforma crucial para la expoventa de una vasta gama de productos derivados y transformados del nopal. Desde ensaladas frescas hasta guisados tradicionales, pasando por mermeladas, tortillas, bebidas y hasta artículos de belleza, los asistentes podrán constatar la infinita capacidad de aprovechamiento de este cultivo, al tiempo que apoyan directamente el arduo trabajo de quienes lo cultivan y procesan.
Un Legado Verde en el Corazón de la Ciudad
La Feria del Nopal 2026 no es solo una vitrina comercial; es una profunda inmersión en la identidad cultural de la Ciudad de México. El cultivo del nopal encierra conocimientos ancestrales, prácticas transmitidas de generación en generación y formas de producción que definen el paisaje y la gastronomía local. Este evento busca precisamente honrar y preservar ese legado, acercando a las nuevas generaciones a la importancia de este alimento y al esfuerzo de las comunidades que lo mantienen vivo.
Uno de los atractivos más singulares será el Laberinto Verde, un espacio inmersivo que albergará 162 árboles de diversas variedades. En su corazón, un jardín clonal reunirá las 20 especies de nopal presentes en la capital, acompañadas de infografías y fotografías que detallarán su diversidad, características y crucial importancia ambiental. La escenografía se complementará con una imponente figura de águila elaborada en cartón por artesanos de Mixquic y un tapete monumental de arena pintada y piedra de tezontle, además de portadas de entrada creadas con técnicas de cartonería por artesanos de Zapotitlán, Tláhuac.
Gastronomía, Cultura y Concurso de Desespinado
La Secretaría del Medio Ambiente (Sedema), a través de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (DGCORENADR), organiza este evento con la clara visión de posicionar al nopal como un pilar fundamental de la seguridad alimentaria del país. Las actividades programadas van más allá de la simple degustación.
Los visitantes podrán participar en conferencias sobre producción, transformación, sanidad y valor agregado del nopal, así como en talleres ambientales y culturales diseñados para todas las edades. Estos espacios de aprendizaje y divulgación estarán abiertos de 12:00 a 17:00 horas, fomentando la interacción y el conocimiento.
El sábado 29 de agosto, la feria será testigo de un evento particularmente emocionante: el Concurso de Desespinado de Nopal. De 13:00 a 15:00 horas, los participantes demostrarán su destreza en esta labor tradicional, culminando con la final y premiación de 15:00 a 17:00 horas. Este concurso no solo pone a prueba la habilidad, sino que también resalta la importancia de las técnicas y el conocimiento práctico asociado al manejo del nopal.
Un Cartel Musical para Celebrar Nuestras Raíces
La Feria del Nopal 2026 se complementará con una vibrante cartelera musical y de danzas tradicionales, asegurando un ambiente festivo durante los tres días del evento. El viernes 28 de agosto iniciará con la inauguración a las 11:00 horas, seguida de la firma de un convenio de la Escuela Campesina a las 13:00 horas. La tarde estará amenizada por imitadores de Luis Miguel (15:00) y Juan Gabriel (16:00), para cerrar con la presentación estelar del Grupo Niche de 17:00 a 19:00 horas.
El sábado 29, la jornada comenzará con el Grupo de Danza Folclórica ‘Xochipilli’ a las 12:00 horas, dando paso al concurso de desespinado. Por la tarde, la Banda de Tlayacapan Brígido Santamaría deleitará a los asistentes a partir de las 18:00 horas.
El domingo 30, la Compañía Infantil de Música y Danza Folclórica ‘Huyitlatohani’ se presentará de 11:00 a 13:00 horas, seguida por la cantante Norma Anel Cervantes (13:00-14:00) y el grupo de adultos mayores ‘Cihuacuacuatzin’ (14:00). La clausura estará a cargo de los chinelos a las 15:00 horas, y el cierre musical lo pondrán Los Llayras a las 16:00 horas.
La Feria del Nopal 2026 se perfila como una experiencia integral que celebra la riqueza del campo mexicano, la innovación en sus productos y la profunda conexión del nopal con la identidad y la cultura de la Ciudad de México. Es una invitación a redescubrir los sabores, los saberes y las tradiciones que hacen único a nuestro país.