La fiebre del Mundial 2026 no solo se vive en las canchas, sino también en las mesas de los futbolistas. Son Heung-Min, el aclamado delantero surcoreano que milita en Los Ángeles FC, ha sido captado disfrutando de la auténtica cocina mexicana durante su estancia en Guadalajara, una de las sedes clave del magno evento deportivo.

Su elección gastronómica: la icónica taquería 'Tomate', un local que se ha ganado a pulso la fama por su exquisito taco al pastor. Lejos de ser un simple antojo, la visita de Son Heung-Min a este establecimiento parece confirmar el profundo aprecio que el futbolista tiene por México y su cultura culinaria, un sentimiento que ha expresado públicamente en diversas ocasiones.

El Sabor del Pastor, Un Imán para las Estrellas

La carne al pastor, con su característico sabor ahumado y un toque picante, es un platillo que conquista paladares alrededor del mundo. Y para Son Heung-Min, la versión de 'Tomate' en Guadalajara no fue la excepción. El astro coreano no se conformó con una sola porción; según relatan los empleados del lugar, el futbolista pidió repetir su platillo favorito e incluso se aventuró a probar otras delicias.

La taquería 'Tomate', descrita como un espacio sencillo pero acogedor, evoca la esencia de las taquerías tradicionales de la Ciudad de México. Con un salón amplio, mesas dispuestas para el disfrute y una decoración sin pretensiones, el verdadero protagonista es el aroma que emana de la cocina, donde los trompos de pastor giran lentamente, listos para ser servidos.

Lo que distingue a 'Tomate' es la exhibición de sus trompos al pastor, dos en total, que evidencian la especialidad de la casa. La carne, sazonada con la receta secreta de la casa, se cocina a la vista de los comensales, garantizando frescura y calidad en cada bocado. Este detalle, sumado a la calidad del producto, ha convertido a 'Tomate' en un referente culinario en la región.

Una Visita Anunciada y Disfrutada

La llegada de Son Heung-Min a 'Tomate' no fue una sorpresa fortuita. Fuentes cercanas al establecimiento revelaron que se realizó una reservación para un grupo de 25 personas, y se informó con antelación sobre la presencia del futbolista. Esto permitió al personal prepararse para recibir a la estrella del fútbol internacional.

Alan Castillo, el mesero encargado de atender a Son Heung-Min, compartió detalles de la experiencia. Describió al jugador como un comensal amable y entusiasta, que disfrutó cada platillo servido. "Se comió todo, desde que llegó el platillo a la mesa, que fue el de pastor, me pidió otro", relató Castillo, destacando la satisfacción del futbolista.

Pero el festín de Son Heung-Min no se limitó al pastor. El delantero también deleitó su paladar con tacos de carne asada y, para complementar su experiencia, solicitó guacamole y una refrescante agua de horchata, un clásico acompañamiento de los tacos mexicanos. La bebida fue tan de su agrado que la compartió con sus acompañantes, un gesto que subraya su disfrute.

José Luis Gutiérrez, jefe de meseros, relató la peculiaridad de la llegada de Son. Contrario a lo que se podría esperar de una figura de su calibre, el futbolista arribó caminando con naturalidad, sin la ostentosa seguridad que a menudo acompaña a las celebridades. Sin embargo, una vez reconocido por otros comensales, la expectación creció.

Al salir del restaurante, Son Heung-Min se encontró rodeado por un "muro humano" de admiradores que buscaban una fotografía o un autógrafo. El personal de 'Tomate' facilitó su salida hasta el taxi, demostrando la calidez y el aprecio de los aficionados mexicanos hacia sus ídolos.

'Tomate': Un Destino Gastronómico Post-Son

La visita de Son Heung-Min ha tenido un efecto inmediato en la popularidad de 'Tomate Taquería'. Según testimonios del personal, varios clientes han acudido al establecimiento con la intención específica de ordenar el mismo menú que degustó el delantero coreano, buscando replicar su experiencia culinaria.

La carta de 'Tomate' ofrece una amplia gama de opciones, desde tacos, gringas y volcanes de carne asada y al pastor, hasta quesos fundidos, guacamole y alternativas vegetarianas. La variedad se extiende a las bebidas, con aguas frescas, cervezas, micheladas y cocteles de mezcal, además de postres como jericallas y flan napolitano.

Los precios son accesibles, con tacos de pastor desde 45 pesos (20 pesos adicionales con queso) y órdenes de arrachera o pastor a 449 pesos. Las bebidas oscilan entre 20 y 139 pesos, y los postres entre 69 y 99 pesos. El consumo promedio por persona se estima entre 200 y 300 pesos, según datos de Google Maps.

Ubicada en Avenida Chapultepec Sur 361, colonia Americana, en Guadalajara, Jalisco, 'Tomate Taquería' se consolida como un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, y ahora, como el lugar donde una estrella del fútbol mundial encontró el sabor de México, en el marco del esperado Mundial 2026.