Grupo Bimbo ha alcanzado un logro significativo en su ambicioso plan de sostenibilidad, reportando que más de 500,000 hectáreas a nivel mundial ya operan bajo esquemas de agricultura regenerativa. Este avance, celebrado en el marco del Día Internacional de la Conservación de Suelo, subraya la determinación de la compañía por asegurar que sus ingredientes clave provengan de fuentes ambientalmente responsables.
El objetivo a largo plazo de Bimbo es que para 2050, el 100% de sus ingredientes fundamentales se cultiven mediante prácticas de conservación ambiental. Esta meta no solo busca revitalizar la tierra que provee insumos esenciales como el trigo y el maíz, sino también garantizar la disponibilidad continua de alimentos nutritivos y de alta calidad para las comunidades globales donde opera.
El reporte al cierre de 2025 muestra un impresionante incremento del 73% en comparación con las 290,000 hectáreas registradas al finalizar 2024. Este crecimiento consolida la importancia del primer eslabón de la cadena de valor de la empresa, demostrando que su propósito de "alimentar un mundo mejor" está intrínsecamente ligado a la preservación del entorno natural.
Pilares de la Transformación Agrícola
La estrategia de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo se cimienta en tres pilares fundamentales: la mejora de la salud del suelo, el fortalecimiento de la biodiversidad y los ecosistemas, y el acompañamiento a las comunidades productoras en su transición hacia prácticas más resilientes y sostenibles.
David Hernández, director global de Compras de Grupo Bimbo, enfatizó la importancia de esta iniciativa, señalando que la salud de los suelos no solo es crucial para la producción de alimentos, sino que también genera valor compartido para toda la sociedad. "El campo es el punto de partida de todo lo que hacemos y la agricultura regenerativa nos permite asegurar la disponibilidad de ingredientes clave para el futuro", afirmó Hernández.
Esta visión se alinea con los esfuerzos más amplios de la compañía para alcanzar cero emisiones netas de carbono, avanzar hacia cero residuos en sus empaques, optimizar el uso del agua y reducir significativamente el desperdicio de alimentos.
Expansión Global de Prácticas Sostenibles
La problemática de la degradación del suelo es una preocupación global apremiante. Según estimaciones, más del 50% de las tierras agrícolas del mundo ya presentan algún grado de degradación, y las proyecciones indican que esta cifra podría ascender al 90% si no se implementan medidas correctivas urgentes.
En respuesta a este desafío, Grupo Bimbo ha expandido activamente el alcance de sus programas. Un ejemplo notable es el piloto iniciado en Brasil, que se ha formalizado en un proyecto integral involucrando al equipo local, un proveedor estratégico y productores de la región. Asimismo, el programa ha llegado por primera vez al continente europeo con un esquema similar implementado en el Reino Unido.
Estos avances se suman a los resultados positivos ya obtenidos en América del Norte, particularmente en las mejoras observadas en los cultivos de trigo en México. La colaboración con agricultores, proveedores, molineros, centros de investigación y organizaciones especializadas, como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), es clave para impulsar la ciencia y la adopción de una agricultura más sostenible a escala global.
Alejandra Vázquez Langle, directora global de Sustentabilidad de Grupo Bimbo, reiteró que el desarrollo sostenible es el eje central de la operación del negocio. "Es fundamental seguir transformando toda nuestra operación para generar un impacto positivo, medible y de largo plazo para las personas y el planeta", concluyó Vázquez Langle, destacando que la sostenibilidad abarca desde el origen de los ingredientes hasta la fabricación y distribución de sus productos.
La inversión y el compromiso de Grupo Bimbo en agricultura regenerativa no solo fortalecen su cadena de suministro y aseguran la calidad de sus productos a futuro, sino que también posicionan a la empresa como un líder en la promoción de prácticas empresariales responsables y ambientalmente conscientes, contribuyendo activamente a la salud del planeta y al bienestar de las comunidades productoras.